Qualität und Preis

Unterschiedliche Qualitätsstufen
Jamaica Blue Mountain wird in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt. Insgesamt unterscheidet man fünf Klassifikationen, welche sich nach Kriterien wie Größe, Farbe, Feuchtigkeitsgehalt und Mängel unterteilen.

Beim Jamaica Blue Mountain No. 1 weisen 96% der Bohnen eine Größe von 6,75 bis 7 mm (Screen Size 17/18), beim Jamaica Blue Mountain No. 2 eine Größe von 6,5 bis 6,75 mm (Screen Size 16/17), beim Jamaica Blue Mountain No. 3 eine Größe von 6 bis 6,5 mm (Screen Size 15/16) und für den Jamaica Blue Mountain Peaberry eine Größe von mindestens 4mm (Screen Size 10) auf. Für die Klassifikationen No. 1 bis Peaberry dürfen die Bohnen nicht mehr als 2% erhebliche Mängel enthalten. Die letzte Qualitätsstufe bildet Jamaica Blue Mountain Triage, hier sind Bohnen der Klassifikationen No. 1 bis No. 3 bei nicht mehr als 4% erheblicher Mängel enthalten. Der Rohkaffee der Klassen No. 1 bis Peaberry wird in Holzfässern abgefüllt, die Klasse Triage in Säcken.

Prime Coffee Traders verkauft ausschließlich Jamaica Blue Mountain der Klassifikation No. 1. Nur eine einheitliche Größe der Kaffeebohnen gewährleistet später eine perfekte Röstung.

Qualitätssicherung durch das "Coffee Industry Board"
Für die erstklassige Qualität des Rohkaffees durchläuft jede Lieferung, vom Kaffeeanbau über die Ernte und Weiterverarbeitung bis zum Vertrieb, strenge Qualitätskontrollen durch das Coffee Industry Board von Jamaika. Erst nach der Zertifizierung wird der Kaffee für den Export freigegeben und darf den Namen Jamaica Blue Mountain tragen.

Aufwendige Langzeitröstung
Die edlen Bohnen werden bei niedrigen Temperaturen und hohen handwerklichen Anforderungen im Trommelröster (Probat UG 22) geröstet. Im Gegensatz zu üblichen Industrieröstverfahren beträgt die Röstdauer mindestens 15 Minuten bei einer Bohnentemperatur von ca. 170 Grad Celsius. Nur so wird sichergestellt, dass die charakteristischen Aromen und Öle von Jamaica Blue Mountain sich schonend entfalten können.

Offizieller und zertifizierter Direkt-Importeur
Prime Coffee Traders wurde als erstes deutsches Unternehmen durch das Coffee Industry Board von Jamaika als offizieller Direkt-Importeur zertifiziert und besitzt die Rechte zur Marken-Nutzung von Jamaica Blue Mountain.

Höchste Qualität zum besten Preis
Wir sind der Überzeugung, dass eine exklusive Kaffeespezialität wie Jamaica Blue Mountain deutlich preiswerter bei zugleich höchster Qualität angeboten werden kann. Dies erreichen wir, indem wir bei allem sparen was üblicherweise den Kaffee verteuert, aber zu dessen Qualität nichts beiträgt. Durch die Fokussierung auf nur eine Sorte, den Einkauf in großen Mengen direkt beim Produzenten, das Anbieten nur einer Verpackungsgröße und vielen weiteren Optimierungspotenzialen sparen wir unnötigen Aufwand und Kosten. Ein Vorteil, welchen wir an unsere Kunden in Form eines hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses weitergeben.